La norme ISO 22 000
La norme ISO 22000, parue le 1er septembre 2005, est une norme internationale conçue pour assurer la sécurité des chaînes alimentaires sur le plan mondial. Elle est la première d’une famille de normes relatives aux systèmes de management de la sécurité des produits alimentaires.
ISO 22000:2005, Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires – Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire, donne un cadre d’exigences harmonisées sur le plan international pour l’approche mondiale qui est nécessaire dans ce domaine.
La norme a été élaborée au sein de l’ISO par des experts de l’industrie agroalimentaire, avec des représentants d’organisations internationales spécialisées et en coopération étroite avec la Commission du Codex Alimentarius, organisme établi conjointement par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la santé (OMS) pour élaborer des normes relatives aux produits alimentaires.
Ainsi, l'ISO 22000 facilite, pour les acteurs concernés, une mise en oeuvre harmonisée du système HACCP (Analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise) du Codex pour l’hygiène alimentaire, sans variation selon le pays ou le produit alimentaire concerné.
Téléchargez le document guide de la GFSI sur l'ISO 22000
Préparez-vous à la certification ISO 22000 :
en suivant nos formations à la norme ISO 22000
en organisant un audit ISO 22000 à blanc
Obtenez votre certification ISO 22000.